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星野ひかりのスピーチ

22歳・経営企画部・インターン

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1min. 3min.

みなさん、最近「ちゃんと魚食べてる？」って聞かれたらどう答えますか？私は正直、コンビニのサラダチキンに頼りがちで、魚はSNSで見かけるオシャレなレシピ動画でしか摂取してないかも…って思いました。この記事では、サバやイワシみたいな青魚を「皮ごと丸ごと食べる」ことが、脳梗塞や心筋梗塞、がんの予防につながるって紹介されていました。しかもEPAやDHAって、ほぼ魚からしか取れないらしいんです。なんだか、肌ケアで「外から塗るより内側から」ってよく言うけど、まさに体の健康も同じだなって思いました。私も昨日は勇気を出してサバ缶を皮ごと食べたら、意外と美味しくて「え、これ映えるかも？」って写真撮っちゃいました。健康って、意識高い努力じゃなくて、日常のちょっとした選択から始まるのかもしれませんね。みなさんも今日のお昼に小さな一歩、どうですか？

「最近、魚食べてる？」と聞かれたら、みなさんはどう答えますか？私は正直、コンビニで買うサラダチキンやおにぎりに頼りがちで、魚はSNSで流れてくるオシャレなレシピ動画でしか摂取していないかも…と感じました。そんな中で知ったのが、青魚を皮ごと丸ごと食べることが、脳梗塞や心筋梗塞、がんといった生活習慣病の予防につながるというニュースです。オメガ3脂肪酸、つまりEPAやDHAは魚にしかほとんど含まれていない成分で、しかも皮や表層に多いらしいんです。なぜこれが大事かというと、健康って「特別な努力」じゃなくて「続けられる習慣」で決まるからです。教授も「栄養素はたまに摂るだけじゃ意味がない」と話していました。例えばサプリで補おうとすると高いし続かない。でもサバやイワシなら安くて美味しいし、調理法も豊富。つまり、毎日の暮らしに自然に組み込めるのが魚の強みなんです。実は私も昨日、サバ缶を試してみました。最初は「皮ごとってちょっと抵抗あるな」と思ったんです。でも勇気を出して食べてみたら意外と美味しくて、しかも写真を撮ったら意外に“映える”見た目でちょっと得した気分になりました。正直、健康のために何かを我慢するのは苦手なんですが、「美味しい・映える・健康的」って三拍子そろうと、続けられる気がしてワクワクしました。一般的な教訓は「体のためにバランスよく食べましょう」ですが、私は一歩進めて「楽しめる工夫が健康を長続きさせる」と言いたいです。だから今日の最初の一歩は、お昼ご飯に“魚を一品追加”してみること。サバ缶でも、回転寿司の一皿でもOK。健康って「頑張ること」じゃなくて「ちょっとした楽しみの積み重ね」から始まるんだと思います。さて、次にみなさんが試す“美味しい健康習慣”は何でしょうか？

佐藤健太のスピーチ

24歳・システム部・SE

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1min. 3min.

正直に言うと、僕は魚料理を作るのが苦手です。骨を取るのが面倒で、結局肉に逃げがち。でも記事を読んで「青魚の皮ごと食べることが生活習慣病の予防につながる」と知って、これは見過ごせないなと思いました。ただ、システムエンジニアとして考えると、「続ける仕組み」を作らないと結局三日坊主で終わるんですよね。例えば冷凍のサバフィレを常備しておくとか、サバ缶をストックして“自動化”する感覚で習慣化できるかもしれません。ただし注意点もあって、記事にあったアニサキスのように「リスク管理」も必要。魚は健康にいいけれど、調理や保存のルールを守らないと逆効果になる仕組みもある。だから僕らの仕事と同じで、便利さとリスクを両方見て、仕組みを最適化することが大事なんだと思います。

正直に告白すると、僕は魚料理が苦手です。骨を取るのが面倒で、結局は肉に逃げがち。でも先日読んだニュースで「青魚を皮ごと丸ごと食べることが、脳梗塞や心筋梗塞、がんの予防につながる」と知り、これは見過ごせないと思いました。EPAやDHAは魚にしかほとんど含まれず、しかも皮や表層に多い。つまり魚を食べる習慣そのものが、将来の健康を守るシステムになり得るのです。ただ、僕が一番気になったのは「習慣化の仕組み」です。教授も「栄養はたまにでは意味がない」と言っていました。つまり、一度頑張るのではなく、毎日のオペレーションに組み込まないと効果が出ない。僕たちエンジニアにとっても、コードレビューやテストを“習慣化”しないと品質が守れないのと同じです。魚料理も「めんどくさいから今日はやめた」となると、システムが破綻します。僕自身の体験で言うと、一度「冷凍サバ」を買ってきて冷凍庫に入れたものの、解凍が面倒で放置してしまい、最終的に廃棄したことがあります。その時の罪悪感は、バグを見逃して本番環境で障害を起こした時の焦りに似ていました。やっぱり“仕組み”がないと続かない。そこで最近は「サバ缶を常に3つストックする」という簡単なルールを導入しました。これなら在庫管理も楽で、自動化された感覚があって安心です。一般的な教訓は「魚を食べましょう」ですが、僕が伝えたいのは「続けられる仕組みを設計することが健康の本質」ということです。例えば冷凍庫に一尾買うより、缶詰やレトルトで“自動化”する。これが最初の一歩です。健康もシステムも同じで、単発の努力ではなく、持続可能な仕組みこそが未来を守る。さて、みなさんは自分の健康システムをどう設計しますか？

田中美咲のスピーチ

32歳・人事部・係長

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1min. 3min.

「日本人の中高年男性はEPAを100％、DHAを9割魚から摂取している」というデータを見て驚きました。青魚を皮ごと食べることが生活習慣病の予防になるという話ですが、ここで大切なのは「習慣化」です。これは人材育成にも通じると思いました。例えば最近、男性の育児休業取得率が30％を超え、急速に新しい文化が根付き始めています※。健康も働き方も、社会の規範が変わる時は「仕組み」ではなく「習慣」が鍵になる。私も以前、部下と一緒にランチでサバ定食を食べたとき、自然と健康や家庭の話題になり、チームの距離が縮まった経験があります。個人の健康習慣が、実は組織の絆や心理的安全性にまでつながる。だから今日の最初の一歩は、誰かと一緒に“魚を食べる時間”をつくることかもしれませんね。

1. 2023年度の男性育児休業取得率は30.1%（
   https://www.pacola.co.jp/%E4%BB%A4%E5%92%8C5%E5%B9%B4%E5%BA%A6%E9%9B%87%E7%94%A8%E5%9D%87%E7%AD%89%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E8%AA%BF%E6%9F%BB%E7%B5%90%E6%9E%9C%E7%99%BA%E8%A1%A8%EF%BC%81%E5%A5%B3%E6%80%A7%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%81%B7/）

「日本人の中高年男性はEPAを100％、DHAを9割魚から摂取している」という調査結果を見て、私はとても驚きました。女子栄養大学の教授によれば、青魚を皮ごと丸ごと食べることで脳梗塞や心筋梗塞、がんなどのリスクを下げられるそうです。つまり、日常的に魚を食べる習慣があるかどうかが、未来の健康を大きく左右するということです。なぜこれを人事の視点で考えたかというと、「習慣化」が組織文化をつくるからです。例えば最近、男性の育児休業取得率が30％を超えました※。これは法律や制度の整備だけではなく、職場の中で「普通に取っていいんだ」という空気が広がった結果です。健康習慣も同じで、特別な努力ではなく「当たり前の行動」として根付くことが大切だと思います。私自身の経験ですが、以前チームメンバーと一緒にランチでサバ定食を食べたことがあります。普段は業務の話ばかりなのに、その時は「魚を食べると体にいいらしい」とか「子どもが魚嫌いで困ってる」といった家庭の話にまで広がりました。私は正直、少し照れながらも、部下の素顔を知れて距離が縮まるのを感じました。その瞬間、健康の話題はただの栄養学ではなく、チームの信頼関係を育てるツールになるんだと実感しました。一般的には「健康のために魚を食べましょう」と結論づけられますが、私は一歩踏み込んで「一緒に魚を食べることで組織が強くなる」と伝えたいです。だから今日の最初の一歩は、同僚や家族と魚料理を囲むこと。個人の健康習慣が、職場の心理的安全性や信頼にもつながる。そう考えると、一尾のサバが意外と大きな未来を変えるかもしれませんね。

1. 2023年度の男性育児休業取得率は30.1%（
   https://www.pacola.co.jp/%E4%BB%A4%E5%92%8C5%E5%B9%B4%E5%BA%A6%E9%9B%87%E7%94%A8%E5%9D%87%E7%AD%89%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E8%AA%BF%E6%9F%BB%E7%B5%90%E6%9E%9C%E7%99%BA%E8%A1%A8%EF%BC%81%E5%A5%B3%E6%80%A7%E7%AE%A1%E7%90%86%E8%81%B7/）

山田雄一のスピーチ

43歳・経営企画部・課長

通常ビュー PREPビュー

1min. 3min.

魚を食べることが健康に良いのは誰もが知っていることですが、この記事では「皮ごと丸ごと食べる」ことで生活習慣病の予防につながると強調されていました。EPAやDHAは魚にしか含まれず、特にサバやイワシのような青魚に多いそうです。戦略的に考えると、これは単に健康の話ではなく「コストパフォーマンスの高い投資」でもあります。安価で買える青魚が、医療費削減という長期的なリターンを生む。とはいえ、戦略リスクとして「魚離れが進む若年層」や「鮮度管理の難しさ」といった側面も無視できません。むしろそこにビジネス機会があるかもしれません。健康と経済を結ぶ視点で、次の一歩を考える余地があるのではないでしょうか。

魚を食べると健康に良いというのは誰もが知っていることですが、今回の記事で印象的だったのは「皮ごと丸ごと食べる」ことが脳梗塞や心筋梗塞、がんといった重大な病気の予防につながるという点でした。特にサバやイワシなどの青魚にはEPAやDHAが豊富に含まれており、しかも加熱しても壊れない。これは医療費削減という観点で見ても非常に大きな効果を持つ可能性があります。なぜこれをビジネス戦略に結びつけるのか。それは「健康は最大の資産」だからです。安価な青魚を食べる習慣を持つことは、将来的に高額な医療費や労働力損失を防ぐ“投資”と言えます。1尾500円のサバが、数十万円単位の医療費を防ぐ可能性があると考えると、そのリターンは驚異的です。つまり個人の健康習慣は、社会全体の経済合理性に直結しています。私自身も数年前、健康診断で「要再検査」と言われた経験があります。そのときの不安は、まさに株価が急落したときの焦りに似ていました。そこから食生活を見直し、週に数回は魚を食べるようにした結果、数値が改善し、安心感を取り戻せました。この体験は「健康に投資することが最大のリスクヘッジ」だと実感させてくれました。一般的には「健康のために魚を食べよう」と結論づけられますが、私はさらに「魚食をどう社会に浸透させるかが次の戦略課題」と考えます。魚離れが進む若年層や、鮮度管理の難しさというリスクをどう克服するか。例えば簡単に調理できる商品開発や、サステナブルな漁業の推進がビジネスチャンスになるかもしれません。今日の最初の一歩は、ただ魚を食べるだけでなく、「魚を未来の資産に変える視点」を持つことだと思います。

鈴木恵子のスピーチ

48歳・企画部・部長

通常ビュー PREPビュー

1min. 3min.

記事では「青魚を皮ごと丸ごと食べることが生活習慣病の予防になる」と紹介されていました。EPAやDHAといった栄養素は魚にしか含まれず、しかも皮や表層に多い。これは現代人にとって大切な知恵だと思います。ただ私は歴史の視点から、この話を「もったいない精神」と重ねて考えました。戦後の日本は食料不足の中で、魚も野菜も皮まで使い切ってきました。今は食品ロスが年間464万トンも出ている※。食べ物を大切にすることは、健康だけでなく持続可能な社会にもつながる。だから今日の一歩は「魚を皮ごと食べる」だけでなく、「日々の食材を最後まで使い切る」ことかもしれませんね。

1. 農林水産省・環境省共同推計「2023年度 日本の食品ロス発生量 464万トン」
   https://www.caa.go.jp/notice/entry/042653/

記事で紹介されていたのは「青魚を皮ごと丸ごと食べることが、脳梗塞や心筋梗塞、がんといった生活習慣病の予防につながる」という話でした。EPAやDHAは魚にしか含まれず、しかも皮や表層に多いそうです。これは現代人にとって非常に重要な知恵だと感じます。なぜなら、私たちは便利さの中で「もったいない精神」を忘れがちだからです。戦後の日本は食料不足の中で、魚も野菜も皮まで大切に使い切ってきました。しかし今や食品ロスは年間464万トンにも上り※、その半分は家庭から発生しています。つまり「皮まで食べる」という行為は、健康だけでなく社会全体の持続可能性にも直結しているのです。私自身の体験ですが、子どもの頃、祖母に「魚の皮を残すなんてもったいない」と叱られたことがあります。正直あの時は苦くて嫌でしたが、祖母が「皮には栄養がある」と笑いながら言った言葉を、今になって実感しています。あの時の小さな恥ずかしさと悔しさが、今では「食べ物を大切にすることは未来を守ること」という私の哲学につながっています。一般的な教訓は「魚を食べて健康になろう」ですが、私はさらに「食材を最後まで使い切ることが文化と未来を守る」と伝えたいです。だから今日の最初の一歩は、魚の皮を残さず食べること、そして冷蔵庫の奥に眠る野菜を捨てずに使い切ることです。健康も環境も、日々の小さな選択から守れる。さて、皆さんにとって「もったいない」を実践する一歩はどんな姿でしょうか？

1. 農林水産省・環境省共同推計「2023年度 日本の食品ロス発生量 464万トン」
   https://www.caa.go.jp/notice/entry/042653/